Schreyögg - Tradition und Erfahrung seit 1890

Meine Beziehung zum Thema Kaffee“, so Peter Schreyögg, „hat ihre Wurzeln in einer generationenübergreifenden Tradition, die mich mein Vater lehrte.“

So versteht Peter Schreyögg sein Schaffen – und spannt mit diesen Worten gleichzeitig einen Bogen von der Gegenwart zum Damals. Damals, das war 1890, als der Großvater von Peter Schreyögg, Firmengründer Josef Schreyögg, seine Idee in die Tat umsetzte, in Meran ein Delikatessengeschäft zu eröffnen – und damit zugleich den Grundstein für das heutige Unternehmen legte. Der Name Schreyögg wurde den Feinschmeckern in Südtirol rasch ein Begriff: Qualität und Service waren von Anfang an von zentraler Bedeutung und untrennbar miteinander verbunden. Die Meraner wurden bald mit Erlesenem aus aller Welt verwöhnt, und der Delikatessenladen etablierte sich als verlässliche Einkaufsquelle für Lebensmittel, auch für Gastronomen. Indes spezialisierte sich der Kaffeeexperte Josef Schreyögg mehr und mehr auf die dunkle Bohne. Dem technischen Fortschritt gegenüber nicht verschlossen, installierte er 1905 die erste elektrisch angetriebene Kaffeeröstmaschine, ein für damalige Zeiten äußerst modernes und hochtechnologisches Instrument. Diese Entwicklung zog es nach sich, dass die Kunst des Röstens und Mischens bis heute den Schwerpunkt und die wahre Stärke des Unternehmens ausmacht.

Heute ist das traditionsreiche Unternehmen mit einer Vielzahl von fachlich ausgebildeten Mitarbeitern auf dem globalen Markt erfolgreich. Jeder einzelne Mitarbeiter ist ein unverzichtbarer Bestandteil des Unternehmens und trägt durch seine Erfahrung und sein Know-how im Umgang mit dem Kaffee-Equipment, durch sein Engagement und seine Zuverlässigkeit zum Erfolg der Kaffeerösterei Schreyögg bei.

Stefan Schreyögg ist gerade erst 31 Jahre alt und bereits seit 2007 in der Kaffeerösterei Schreyögg tätig. Wenn er über die 125-jährige Firmengeschichte reflektiert, wird für ihn eine unauflösliche Verbindung zwischen seinem Familienunternehmen und dem Land Südtirol mit seiner ganz spezifischen Kultur ersichtlich. Dem tut auch die Tatsache keinen Abbruch, dass die Kaffeerösterei Schreyögg mittlerweile mit einem europaweiten Handelsvolumen von 65 % weit über die Grenzen Südtirols hinaus aktiv ist: Das Herzstück sind und bleiben für Stefan Schreyögg die heimischen Gastronomiebetriebe. Dass Qualität für die Verantwortlichen der Kaffeerösterei Schreyögg oberste Priorität hat, wird nicht zuletzt auch durch eine ganze Reihe von Zertifizierungen deutlich. So liegt es für Stefan Schreyögg nahe, ein besonderes Augenmerk auf Qualitätsmanagement und Corporate Identity zu legen. Das Vertrauen zwischen Konsument und Hersteller bildet, wie er weiß, eine Synergie, weshalb er für eine klare und strukturierte Kommunikationspolitik eintritt – mit Vorliebe im direkten Austausch mit seinen Kunden, auf Fachmessen, bei Schulungen oder über ausgewählte Fachjournale.

Die Spezialität der Kaffeerösterei Schreyögg ist die Produktion von hochwertigen Espressomischungen, darunter auch zertifizierte Mischungen nach den Richtlinien des Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI) und fair gehandelter Kaffee (Fairtrade). Feinste Filterkaffeemischungen für den Frühstücksbereich, Bio-Kaffeespezialitäten, Automatenkaffees als Allrounder sowie entkoffeinierter Espresso und Pods ergänzen die Produktpalette. Mit dem breiten Sortiment deckt man nahezu alle Bedürfnisse der Kunden ab. Für die Komposition der Spezialitätenkaffees werden unter Berücksichtigung strengster Kriterien über zwanzig verschiedene Rohkaffees von ausgewählten Plantagen bezogen. Die Kaffeeprodukte zeichnen sich in erster Linie durch ihre Bekömmlichkeit und Ausgewogenheit aus, was unter anderem durch eine sortenreine und traditionelle schonende Langzeitröstung erreicht wird.

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Kaffeerösterei Schreyögg GmbH
Tel. +39 0473 967700
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