Vinschger Marillen-Whisky-Praline
Die süße Versuchung
Zutaten:
A:
• 100 g Aprikosenmark
• 25 g Glykose
• 10 g Invertzucker (oder Honig)
B:
• 200 g Karamel-Schokolade (oder Vollmilch)
• 20 g Puni-Whisky
• 20 g Butter
Zubereitung:
Alle Zutaten A aufkochen, auf die Zutaten B gießen, aufschmelzen lassen. Die glatte Masse in Vollmilchschokolade-Hohlkugeln abfüllen. Über Nacht abstehen lassen. Die Trüffel in temperierter Vollmilchkuvertüre rollen.
Präsentation:
Evtl. getrocknete Kornblumen als Deko.