Torrefazione Schreyögg - il nostro partner

“Il mio rapporto con il tema del caffè affonda le sue radici in una tradizione tramandata di generazione in generazione, trasmessami da mio padre.” Così Peter Schreyögg intende la propria attività, enfatizzando con le sue parole un collegamento ideale tra passato e presente. Allora, era il 1890, fu il nonno di Peter Schreyögg, il fondatore dell’azienda Josef Schreyögg (sopra, il 3° da sin.) a mettere in pratica la propria idea di aprire a Merano un negozio di specialità gastronomiche e a realizzare le basi di quella che oggi è la nostra azienda. Il nome Schreyögg diventò presto una garanzia per i buongustai del Burgraviato: qualità e servizio furono sin dall’inizio di fondamentale importanza e referenze irrinunciabili. Ben presto,

i meranesi furono letteralmente viziati da prodotti pregiati di tutto il mondo e il negozio di specialità gastronomiche divenne un riferimento di fiducia, dove acquistare alimentari anche per il settore alberghiero. Nel frattempo, Josef Schreyögg, che era anche un esperto di caffè, si specializzò sempre più su questo tema. Aperto al progresso, installò nel 1905 la prima tostatrice elettrica che funzionava con un processo per quell’epoca decisamente moderno e super tecnologico. Va da sé che, a seguito di questo evento, l’arte della tostatura e della miscelazione si trasformò nell’attività principale dell’azienda, e ancora oggi rappresenta la vera forza della torrefazione caffè Schreyögg.

Oggi, l’azienda ricca di tradizioni si avvale di una squadra di collaboratori qualificati e competenti che contribuiscono al successo dell’azienda sul mercato globale. Ogni singolo collaboratore è un elemento irrinunciabile dell’azienda e contribuisce al successo della torrefazione caffè Schreyögg, con l’esperienza e il know-how sul mondo del caffè, con l’impegno e l’affidabilità.

Stefan Schreyögg, 31 anni appena compiuti, è operativo presso la torrefazione caffè Schreyögg già dal 2007. Riflettendo sulla storia aziendale lunga 125 anni, Stefan Schreyögg trova evidente il legame indissolubile che unisce la sua azienda familiare all’Alto Adige e alla sua cultura molto specifica. E ciò non viene compromesso dal fatto che la torrefazione caffè Schreyögg sia nel frattempo attiva con un volume commerciale a livello europeo del 65% oltre i confini dell’Alto Adige: il suo cuore appartiene alle aziende locali attive nel settore gastronomico. Che alla qualità sia attribuita massima priorità dai responsabili della torrefazione caffè Schreyögg, lo dimostrano tra l’altro le tante certificazioni ottenute. Ecco perché è ovvio per lui dare particolare importanza alla gestione della qualità e della corporate identity. La fiducia che lega il consumatore al produttore crea una sinergia per la quale si attua una politica di comunicazione chiara e strutturata, prediligendo uno scambio diretto con i propri clienti, in occasione di fiere specializzate, corsi di formazione oppure riviste specializzate selezionate.

La specialità dell’azienda è la produzione di miscele di caffè molto pregiate, tra cui spiccano miscele certificate secondo le direttive dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI) e caffè da commercio equo e solidale (Fairtrade). Raffinate miscele di caffè per soddisfare l’ambito della prima colazione, specialità di caffè bio, caffè per macchine superautomatiche, espresso decaffeinato e pod (le cialde) completano l’ampia scelta di prodotti.